Muffins ULTRA moelleux double chocolat au zucchini

Chaque année, on a le plaisir de voir les fruits de notre travail dans nos jardins, que Thierry s’est amusé à agrandir encore cette année pour économiser sur notre facture d’épicerie.

Une de ces récoltes qu’on a toujours en grande quantité et qui sont ÉNORMES, nos courgettes.

J’adore les faire griller tout simplement sur le BBQ, en sauté, dans les soupes, les mijotés mais également dans les desserts et collations.

C’est une super belle façon de les consommer et de faire manger des légumes à tout le monde de façon incognito.

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Muffins ULTRA moelleux double chocolat au zucchini
Votes: 36
Évaluation: 3.92
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de cacao
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de compote de pomme non sucrée
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1 tasse de courgette râpée
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de cacao
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de compote de pomme non sucrée
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1 tasse de courgette râpée
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
Votes: 36
Évaluation: 3.92
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un linge à vaisselle propre ou avec les mains, essorer les courgettes râpées. Réserver
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  4. Répartir la préparation dans les caissettes et cuire au four pendant 30 à 35 minutes
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.