Si y’a bien une chose que je sais qui n’a jamais passé le test ici à la maison, c’est la citrouille.
J’ai essayé tant bien que mal de l’apprêter de différentes façons ; rien à faire, nous n’aimons pas ça du tout.
Alors que mes clientes m’ont suggéré fortement des recettes « spéciales citrouille », j’me suis donnée la mission de tenter à nouveau de créer des recettes faciles, simples, rapides et qui seraient appréciées de la famille.
Avec ces muffins, je peux vous affirmer que ÇA PASSÉ LE TEST 😀 !!!
Un p’tit muffin d’automne à la citrouille, cannelle et caramel, une doudou et un bon latté : vous passerez le plus bel automne de votre vie 😉
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
muffins
|
Ingrédients
Pour les muffins
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 oeuf
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1/2 tasse d' huile de canola
- 1/2 tasse de brisures caramel écossais (butterscotch)
Pour le glaçage
- 3/4 tasse de fromage à la crème fouetté
- 1/3 tasse de sucre à glacer
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Ingrédients
Pour les muffins
Pour le glaçage
|
|
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides puis les ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
- Déposer des moules à muffins dans les caissettes de votre moule à muffin et y déposer la préparation à l'aide d'une cuillère à crème glacée (45 ml)
- Cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir.
- Entre-temps dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour le crémage" et en étendre sur vos muffins.
