Muffins aux pommes et à l’érable

Le temps des sucres arrive bientôt et ça m’a inspiré une petite douceur : des muffins aux pommes et à l’érable.

C’est un bon petit muffin dessert qui s’accompagne très bien d’une crème glacée à l’érable ou encore un verre de lait à l’érable. Vous pouvez même verser de petits filets de beurre d’érable sur vos muffins pour quelque chose d’encore plus gourmand.

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Muffins aux pommes et à l'érable
Votes: 2
Évaluation: 5
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 tasse de pomme Cortland coupée en petits dés
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine cuisson rapide
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1/4 tasse de sucre d'érable
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d' essence d'érable
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue (facultative)
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de Sel
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 tasse de pomme Cortland coupée en petits dés
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine cuisson rapide
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1/4 tasse de sucre d'érable
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d' essence d'érable
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue (facultative)
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de Sel
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Chemiser 10 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter l'oeuf, la compote, le sirop d'érable, le lait et l'essence d'érable. Bien mélanger. Y ajouter les pommes et mélanger délicatement. Remplir le moule à muffins et cuire au four de 25 à 27 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.