Un mot : délicieux !Â
Ces muffins feront le bonheur des petits et des grands, c’est assuré. Lorsque j’y ai goûté, ça m’a littéralement fait penser aux muffins que ma grand-mère nous cuisinait (et nous cuisine toujours d’ailleurs) lorsque j’étais petite. Personnellement, j’aime beaucoup lorsque mes muffins sont bien dorés. Ça donne un goût vraiment délicieux.
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Muffins aux bleuets, chocolat et à la noix de coco
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Ingredients
- 1 1/2 tasse de farine de blé
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de bleuets frais
- 1/2 tasse de flocons de noix de coco rôtis
- 1/3 tasse de flocons d’avoine cuisson rapide
- 1/4 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
- 1 oeuf
- 3 c. Ã soupe de cassonade
- 2 c. à soupe d' huile végétale (ou compote de pommes non-sucrée)
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de Sel
Ingredients
- 1 1/2 tasse de farine de blé
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de bleuets frais
- 1/2 tasse de flocons de noix de coco rôtis
- 1/3 tasse de flocons d’avoine cuisson rapide
- 1/4 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
- 1 oeuf
- 3 c. Ã soupe de cassonade
- 2 c. à soupe d' huile végétale (ou compote de pommes non-sucrée)
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
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Instructions
Préchauffer le four à 350 F. Chemiser 10 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter l'oeuf, l'huile, le lait et la vanille. Bien mélanger.
Y ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Remplir le moule à muffins et cuire au four de 27 à 30 minutes.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!