Muffins aux bleuets, chocolat et à la noix de coco
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Muffins aux bleuets, chocolat et à la noix de coco
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| Portions | Temps de Préparation |
| 10muffins | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 30minutes |
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Ingrédients
- 1 1/2tasse de farine de blé
- 1tasse de lait
- 1tasse de bleuets frais
- 1/2tasse de flocons de noix de cocorôtis
- 1/3tasse de flocons d’avoinecuisson rapide
- 1/4 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
- 1 oeuf
- 3c. à soupe de cassonade
- 2c. à soupe d’ huile végétale(ou compote de pommes non-sucrée)
- 1c. à thé d’ essence de vanille
- 1c. à thé de poudre à pâte
- 1/2c. à thé de bicarbonate de soude
- 1pincée de Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Chemiser 10 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter l’oeuf, l’huile, le lait et la vanille. Bien mélanger. Y ajouter les bleuets et mélanger délicatement. Remplir le moule à muffins et cuire au four de 27 à 30 minutes.