Muffins à la bananes, aux fraises et chocolat noir

Chez nous, j’ai gardé l’habitude d’acheter des bananes à pratiquement toutes les semaines.

Autant que mon plus vieux peut partir sur un “trip” de bananes et en manger à tous les jours, autant mon plus jeune DÉTESTE ce fruit depuis qu’il est tout jeune.

À vrai dire, c’est LA chose qui déteste le plus et qui pourtant, est si aimé généralement chez les enfants.

Résultat : je finis par avoir d’énormes réserves de bananes dans mon congélateur.

Le moyen que j’en fais manger à mon plus jeune à son insu : en muffins 😉

Une mère a plus d’un tour dans son sac hihihi !

À noter que cette recette est SANS huile et avec une petite dose de sucre juste pour les dents sucrées.

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Muffins à la bananes, aux fraises et chocolat noir
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de farine de blé
  • 1 1/2 tasse de fraises surgelées
  • 1 tasse de céréales Shredded Wheat écrasées
  • 1 banane mûre, écrasée
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de farine de blé
  • 1 1/2 tasse de fraises surgelées
  • 1 tasse de céréales Shredded Wheat écrasées
  • 1 banane mûre, écrasée
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de compote de pommes non-sucrée
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol
  3. Mélanger le lait, l’œuf, la banane, la compote et la vanille dans un autre bol
  4. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger.
  5. Ajouter les fraises le chocolat et mélanger délicatement. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué en ressorte propre (environ 20 à 25 minutes).
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.