Muffins de Nicolas aux dattes

Pour le petit-déjeuner, j’aime offrir des repas différents à Nicolas d’où cette recette qu’il ADORE !

Les premières fois que je lui ai présenté des muffins pour bébé, mettons que le plancher en contenait plus que son estomac mais maintenant, je peux vous dire qu’il n’en reste pas une miette sans qu’il se jette dessus.

Et je dois dire que même pour nous autres, les adultes, ces muffins font bien la job les matins pressés.

P.S Vous pourriez remplacer les dattes par des pruneaux ou figues séchées.

Print Recipe
Muffins de Nicolas aux dattes
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 tasse de céréales pour bébé
  • 1 tasse de dattes coupées en 2
  • 2 tasses d' eau
  • 2/3 tasse de laiat 3.25%
  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasse de son de blé
  • 1/2 compote (104 ml/compote) de pommes sans sucre ajouté
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de graines de chia
  • 1 oeuf battu
  • 1 pincée de sel
Cote Santé Minceur
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 tasse de céréales pour bébé
  • 1 tasse de dattes coupées en 2
  • 2 tasses d' eau
  • 2/3 tasse de laiat 3.25%
  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasse de son de blé
  • 1/2 compote (104 ml/compote) de pommes sans sucre ajouté
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de graines de chia
  • 1 oeuf battu
  • 1 pincée de sel
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition. Y ajouter les dattes et réduire le feu à moyen. Poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes oû jusqu'à ce que les dattes soient tendres. Égoutter.
  3. Dans un robot culinaire, réduire les dattes en purée lisse.
  4. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
  5. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
  6. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger. Ajouter la purée de dattes et mélanger pour obtenir une préparation homogène. (Si le mélange est trop sec, ajouter du lait et s'il est trop liquide, ajouter de la farine de blé)
  7. Verser la préparation dans des minis moules à muffins. Cuire au centre du four environ 20 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du muffin en ressort propre.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.