Pour les personnes qui crient haut et fort qu’elles n’aiment pas le poisson, gageons que cette recette vous fera changer d’avis 😉
Le « creamy » de cette recette est absolument parfait !
Nous pourrions remplacer la truite par du saumon ou encore du poulet
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Truite à la Toscane
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Ingredients
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 paquet (300g) de truite de Fruits de mer du Québec
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 oignon blanc haché
- 2 gousses d'ail hachée
- 156 g de bébés épinards
- 3/4 tasse de tomates cerise
- 1 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
- 1/2 tasse de parmesan léger râpé
- sel et poivre au goût
Ingredients
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 paquet (300g) de truite de Fruits de mer du Québec
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 oignon blanc haché
- 2 gousses d'ail hachée
- 156 g de bébés épinards
- 3/4 tasse de tomates cerise
- 1 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
- 1/2 tasse de parmesan léger râpé
- sel et poivre au goût
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Instructions
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les pavés de truite dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, verser l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail, les épinards et les tomates. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Y ajouter la crème, le fromage, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
Déposer vos pavés de truite sur la sauce, les napper de sauce et servir.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!