Truite à la Toscane

Name: Truite à la Toscane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d' huile d’olive; 1 paquet (300g) de truite (de Fruits de mer du Québec); 1 c. à soupe d' huile d’olive; 1 oignon blanc (haché); 2 gousses d'ail (hachée); 156 g de bébés épinards; 3/4 tasse de tomates cerise; 1 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson; 1/2 tasse de parmesan léger (râpé); sel et poivre au goût

Plat Principal Fruits de mer du Québec Poissons

Pour les personnes qui crient haut et fort qu’elles n’aiment pas le poisson, gageons que cette recette vous fera changer d’avis 😉

Le « creamy » de cette recette est absolument parfait !

Nous pourrions remplacer la truite par du saumon ou encore du poulet

Truite à la Toscane

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Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 c. à soupe d' huile d’olive
1 paquet (300g) de truite de Fruits de mer du Québec
1 c. à soupe d' huile d’olive
1 oignon blanc haché
2 gousses d'ail hachée
156 g de bébés épinards
3/4 tasse de tomates cerise
1 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
1/2 tasse de parmesan léger râpé
sel et poivre au goût

Cote Santé

Gourmande

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 c. à soupe d' huile d’olive
1 paquet (300g) de truite de Fruits de mer du Québec
1 c. à soupe d' huile d’olive
1 oignon blanc haché
2 gousses d'ail hachée
156 g de bébés épinards
3/4 tasse de tomates cerise
1 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
1/2 tasse de parmesan léger râpé
sel et poivre au goût

Instructions

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les pavés de truite dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, verser l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail, les épinards et les tomates. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Y ajouter la crème, le fromage, le sel et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Déposer vos pavés de truite sur la sauce, les napper de sauce et servir.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.