Pâté mexicain facile aux légumes et au fromage

Si je n’avais pas le choix entre le pâté à la viande (pas la tourtière là!), le pâté au poulet, le pâté au saumon ou le pâté mexicain, j’suis clairement « TEAM MEXICAIN » parce que c’est mon pâté préféré…parce que y’a du fromage 😀 !

J’ai longtemps pensé que c’était compliqué à faire donc je laissais ça dans les grands soins de ma grand-mère qui fait des pâtés mexicains délicieux…sauf qu’à 33 ans, c’est à mon tour d’en cuisiner pour ma famille parce qu’on va s’le dire, ça dépanne TRÈS BIEN pour un diner sur le pouce ou un souper express.

Voici ma recette super FACILE tirée du magazine « Délices d’automne faciles à congeler » qui vous propose QUE des recettes qui se congèlent du petit-déjeuner au souper.

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Pâté mexicain facile aux légumes et au fromage
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 croûtes à tarte surgelées de 9 pouces
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 lbs de boeuf haché maigre
  • 1/2 poivron rouge haché
  • 1/2 poivron vert haché
  • 1/2 tasse de maïs surgelés
  • 1/2 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 2/3 tasse de ketchup
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 2 c. à soupe de relish
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe d' épices Tex-Mex
  • 1 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 croûtes à tarte surgelées de 9 pouces
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 lbs de boeuf haché maigre
  • 1/2 poivron rouge haché
  • 1/2 poivron vert haché
  • 1/2 tasse de maïs surgelés
  • 1/2 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • 1 petit oignon blanc haché
  • 2/3 tasse de ketchup
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 2 c. à soupe de relish
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe d' épices Tex-Mex
  • 1 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375°F et cuire les fonds de tartes selon les instructions sur l’emballage
  2. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Y ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit en prenant soin de l'émietter.
  3. Ajouter à votre préparation de viande le ketchup, la moutarde, la relish, la sauce chili, la ½ tasse de fromage et les épices Tex-Mex. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes et rectifier l'assaisonnement au goût
  4. Verser la préparation dans vos croûtes, puis garnir du ¾ tasse de fromage. Cuire au four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.