Côtelettes de porc à l’érable

Étant une fière beauceronne, le sirop d’érable fait partie de notre cuisine de tous les jours.

Et ça ne se limite pas seulement à en verser sur nos crêpes ou nos pains dorés – NENON

Dans les recettes « salées », c’est excellent pour les amateurs du mélange sucré-salé comme moi.

 

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Côtelettes de porc à l'érable
Votes: 21
Évaluation: 3.71
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 kilo de côtelettes de porc
Pour la sauce
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 c. à thé d' ail hachée
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2/3 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
  • 1/3 tasse de sauce soja
  • Sel et poivre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d' eau
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 kilo de côtelettes de porc
Pour la sauce
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 c. à thé d' ail hachée
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2/3 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/2 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
  • 1/3 tasse de sauce soja
  • Sel et poivre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d' eau
Votes: 21
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et y faire dorer les côtelettes de chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes. Réserver dans un plat allant au four.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et y faire cuire l'ail 1 minute. . Verser le bouillon, la sauce soja, la moutarde, la crème et le sirop d'érable. Mélanger et porter à ébullition. Entre-temps, délayer la fécule dans l'eau et ajouter à la sauce. Bien mélanger. Verser sur les côtelettes de porc et cuire au four 10 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.