Les grands chaleurs ont frappé à nos portes ces derniers jours.
C’est des journées comme celles-ci que j’apprécie encore plus tous les sandwichs qui peuvent exister sur cette terre.
Ils sont rapides à préparer, sont rassasiants et sont aussi rafraîchissants.
Simplement accompagner ces sandwichs de crudités ou d’une salade et le tour est joué !
En cette autre journée chaude, voici mon souper : des guédilles de goberge et saumon fumé à l’érable

Prep Time | 5 minutes |
Cook Time | 5 minutes |
Servings |
portions
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- 227 g (1 paquet) de goberge hachée
- 4 petits pain de blé
- 125 g de pépites de saumon fumé à l'érable hachées
- 3/4 tasse de laitue iceberg coupée finement
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée finemen
- 1/2 c. à soupe d' aneth frais haché (plus au goût)
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 Ã 2 c. Ã soupe de mayonnaise
- 1 c. Ã soupe de yogourt nature 2% m.g
- 1/2 avocat écrasé en purée
- Le jus de 1/2 citron
- 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)
- Poivre (au goût)
Ingredients
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- Faire dorer les pains sur le BBQ ou dans une poêle antiadhésive.
- Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Farcir vos pains grillés de la préparation à goberge.