Dernièrement, je suis tombée en amour avec un wrap de poulet croustillant ranch au très populaire restaurant de fast-food qui a comme « mascotte » un clown.
Mais rien de mieux que la cuisine maison et ce wrap « clanche » de BEAUCOUP le wrap de clown 😉
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
portions
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Ingrédients
Pour le wrap
- 2 tortillas nature de 6 pouces
- 1/2 tasse de laitue iceberg émincée
- 1/2 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
Pour le poulet
- 1/2 lb de poitrines de poulet coupées en lanières
- 3 tasses de bretzels
- 1/2 tasse de farine tout usag
- 2 oeufs
Pour la sauce Big Mac
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1 c. à thé de cornichons à l'aneth
- 1 c. à thé de moutarde jaune
- 1 c. à thé de paprika
- Poivre
Ingrédients
Pour le wrap
Pour le poulet
Pour la sauce Big Mac
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Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Au robot culinaire, réduire en chapelure les bretzels. Réserver dans un bol. Dans un autre bol, verser les œufs battus et dans une assiette, verser la farine.
- Enrober chaque lanière de poulet dans la farine, puis dans les œufs en laissant écouler l’excédent pour ensuite les enrober dans la chapelure de bretzels. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Y faire dorer les lanières de poulet environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Terminer la cuisson au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce". Sur votre tortillas, déposer de la laitue, le poulet, le fromage et de la sauce. Rouler fermement.
