Chocolats « Turtles » maison

Avec le temps des Fêtes qui approche à grands pas, on peut enfin retrouver un des chocolats très aimés à cette période de l’année : le chocolat Turtles.

Soyons honnête, c’est un chocolat dispendieux alors qu’il est ultra facile à faire soi-même à la maison à moindre coût et au meilleur goût 😉

Que ce soit pour offrir à vos invités ou encore donner en cadeau (parce que ça se donne merveilleusement bien, à moins bien sûr d’allergie!), gageons que cette petite douceur va faire fureur.

Si vous aimez ce genre de recette, essayez également nos Cherry Blossom maison, la délicieuse recette de ma maman

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Chocolats "Turtles" maison
Votes: 6
Rating: 4.67
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
bouchées
Ingredients
  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 1/3 tasse + 2 c. à soupe de lait condensé sucré (Eagle Bran)
  • 256 g de caramels mous
  • 225 g de chocolat mi-sucré haché
  • 170 g de chocolat noir haché
  • 230 g de pacanes entières
  • fleur de sel (facultatif)
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
bouchées
Ingredients
  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 1/3 tasse + 2 c. à soupe de lait condensé sucré (Eagle Bran)
  • 256 g de caramels mous
  • 225 g de chocolat mi-sucré haché
  • 170 g de chocolat noir haché
  • 230 g de pacanes entières
  • fleur de sel (facultatif)
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Déposer les pacanes sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et les faire rôtir 5 à 7 minutes pour rehausser leurs saveurs. Réserver.
  2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le lait condensé et les caramels. Poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le caramel soit fondu et que la préparation soit lisse. Laisser tiédir 5 à 7 minutes.
  3. Ajouter les pacanes au caramel et bien mélanger pour bien les enrober.
  4. Tapissée une plaque de cuisson de papier parchemin. À l'aide d'une cuillère à soupe (15 ml), former vos bouchées "Turtles". Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes ou 15 minutes au congélateur, jusqu'à ce que les bouchées soient fermes.
  5. Entre-temps dans un bain mare, faire fondre, le chocolat. À l'aide d'une fourchette, tremper chaque bouchées dans le chocolat. Garnir d'une petite pincée de fleur de sel (facultatif) Les laisser durcir à température ambiante pendant 2 heures ou 1 heure au frigo.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.