Avec le temps des Fêtes qui approche à grands pas, on peut enfin retrouver un des chocolats très aimés à cette période de l’année : le chocolat Turtles.
Soyons honnête, c’est un chocolat dispendieux alors qu’il est ultra facile à faire soi-même à la maison à moindre coût et au meilleur goût 😉
Que ce soit pour offrir à vos invités ou encore donner en cadeau (parce que ça se donne merveilleusement bien, à moins bien sûr d’allergie!), gageons que cette petite douceur va faire fureur.
Si vous aimez ce genre de recette, essayez également nos Cherry Blossom maison, la délicieuse recette de ma maman
| Prep Time | 20 minutes |
| Cook Time | 10 minutes |
| Servings |
bouchées
|
Ingredients
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/3 tasse + 2 c. à soupe de lait condensé sucré (Eagle Bran)
- 256 g de caramels mous
- 225 g de chocolat mi-sucré haché
- 170 g de chocolat noir haché
- 230 g de pacanes entières
- fleur de sel (facultatif)
Ingredients
|
|
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Déposer les pacanes sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et les faire rôtir 5 à 7 minutes pour rehausser leurs saveurs. Réserver.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le lait condensé et les caramels. Poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le caramel soit fondu et que la préparation soit lisse. Laisser tiédir 5 à 7 minutes.
- Ajouter les pacanes au caramel et bien mélanger pour bien les enrober.
- Tapissée une plaque de cuisson de papier parchemin. À l'aide d'une cuillère à soupe (15 ml), former vos bouchées "Turtles". Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes ou 15 minutes au congélateur, jusqu'à ce que les bouchées soient fermes.
- Entre-temps dans un bain mare, faire fondre, le chocolat. À l'aide d'une fourchette, tremper chaque bouchées dans le chocolat. Garnir d'une petite pincée de fleur de sel (facultatif) Les laisser durcir à température ambiante pendant 2 heures ou 1 heure au frigo.
