À dire vrai au départ, je pensais faire du sucre à la crème aux noix.
La vérité, c’est que ma recette test n’a pas fonctionné en plus de foutre un bordel pas possible sur ma cuisinière.
Ce « sucre à la crème » à alors fini en sauce à l’érable.
Bref, ça été une TRÈS BELLE gaffe parce que là, ce fudge aux 3 chocolats et aux noix est DÉLICIEUX et super facile !
Dans cette recette, j’ai utilisé La noix d’érable mais ça aurait également excellent avec les pacanes à l’érable et au café.
Découvrez cette super belle entreprise d’une jeune femme, maman de 3 enfants bref ma jumelle professionnel avec La noix d’érable qui sont, pour vrai, les meilleurs noix à l’érable que j’ai mangé de ma vie
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Portions |
portions
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- 170 g de chocolat blanc (Baker's), haché
- 170 g de chocolat noir (Baker's) haché
- 110 g de chocolat au lait
- 1 conserve (300 ml) de lait condensé sucré
- 3/4 tasse de la noix d'Érable hachées
- 2 c. à soupe de beurre non salé
Ingrédients
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- Dans une casserole, verser le lait condensé sucré et le chocolat. À feu moyen, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le beurre, mélanger et laisser tiédir.
- À l'aide d'une mélangeur électrique, fouetter la préparation environ 3 à 4 minutes. Ajouter les noix et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule carré tapissé d'un papier parchemin.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le fudge durcisse. Couper en 16 fudges.
