Quand je veux vraiment faire une belle surprise à mes enfants, je cuisine des beignes maison.
Dans mes souvenirs d’enfance, quand ma mère cuisinait les délicieux beignes (une recette familiale), c’était le BORDEL et la maison sentait la friture à plein nez. Elle pouvait passer une journée entière à cuisiner ces beignes.
Comme le temps me manque ET que j’aime ça offrir des recettes plus santé, des beignes au four, on va se le dire, ça fait parfaitement la job!
C’est simple – rapide et beaucoup moins gras.
Avec l’utilisation de nos moules à beignes en silicone, c’est un vrai jeu d’enfants de faire des beignes maison sans le bordel dans votre cuisine 😉
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
beignes
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Ingrédients
Pour les beignes
- 2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1/4 tasse d' huile de canola
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1/2 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
- 3/4 tasse de lait 1% m.g
Pour le glaçage
- 3 tasses de pasilles de chocolat blanc
- colorants alimentaires (couleurs au choix)
Ingrédients
Pour les beignes
Pour le glaçage
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Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans une poche à pâtisserie.
- Remplir les douze alvéoles d’un moule à beignes en silicone de pâte jusqu’aux deux tiers. Cuire au four de 22 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure- dent inséré dans un beigne en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille
- Dans un bain-marie ou au four micro-onde. faire fondre le chocolat. Verser le chocolat fondu dans 4 petits bols et colorer à votre goût.
- Trempez les beignes dans le chocolat fondu (couleur de votre choix) et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit pris. Verser de petits filets de chocolat (autre couleur) sur vos beignes et laisser refroidir de nouveau.
