Burgers de crab cake à l’avocat

Si vous saviez combien je suis une amoureuse de burger.

Il est très fréquent qu’au restaurant, j’opte pour un burger malgré les choix qui sont beaucoup plus “fancy”.

Bon, on connait tous le burger classique qui fait très bien la “job” mais c’est l’fun aussi de pouvoir varier.

En voici une avec ce burger de crab cake de Fruits de mer du Québec,

Un burger HYPER savoureux et nourrissants !

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Burgers de poisson à l'avocat et au parmesan
Votes: 1
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour les crab cakes
  • 170 g de chair de crabe de Fruits de mer du Québec
  • 18 biscuits Soda
  • 1/2 avocat coupé en dés
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/4 c. à soupe d' huile de canola
  • Poivre
Pour l'assemblage
  • 2 pains hamburgers
  • 1/4 tasse de bébés épinards
  • 2 c. à soupe de sauce tzatziki
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour les crab cakes
  • 170 g de chair de crabe de Fruits de mer du Québec
  • 18 biscuits Soda
  • 1/2 avocat coupé en dés
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1/4 c. à soupe d' huile de canola
  • Poivre
Pour l'assemblage
  • 2 pains hamburgers
  • 1/4 tasse de bébés épinards
  • 2 c. à soupe de sauce tzatziki
Votes: 1
Évaluation: 5
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Instructions
  1. Réduire les biscuits soda en chapelure à l'aide d'un robot culinaire. Dans un grand bol, mélanger 1/3 tasse de chapelure avec la chair de crabe, l'avocat, la ciboulette, la mayonnaise, l'avocat et le poivre. Avec les mains, façonner 2 galettes et les déposer sur une grande assiette.
  2. Placer le reste de chapelure dans une autre assiette. Bien enrober les galettes de chapelure.
  3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, dorer la moitié des galettes à la fois dans l’huile de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  4. Entre-temps, faire griller les pains hamburgers. Faire l'assemblage de votre burger en garnissant celui-ci d'épinards et sauce tzatziki.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.