Boulettes au brocoli, au jambon et au cheddar

J’aime ça créer des recettes à partir de « touski » que j’ai à la maison.

Ça m’évite de devoir sortir à l’épicerie et donc d’économiser temps et argent.

Comme quoi, les touskis peuvent véritablement donner de supers beaux et bons résultats 😀

 

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Boulettes au brocoli, au jambon et au cheddar
Votes: 1
Évaluation: 4
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
boulettes
Ingrédients
  • 1 couronne de brocoli
  • 3/4 tasse de purée de pommes de terre
  • 1 1/4 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • 400 g de jambon cuit haché
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de chapelure
  • Sel et poivre
Pour la mayonnaise dijonnaise
  • 1/3 tasse de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c, à soupe de ciboulette hachée
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
boulettes
Ingrédients
  • 1 couronne de brocoli
  • 3/4 tasse de purée de pommes de terre
  • 1 1/4 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • 400 g de jambon cuit haché
  • 1 oeuf
  • 3/4 tasse de chapelure
  • Sel et poivre
Pour la mayonnaise dijonnaise
  • 1/3 tasse de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c, à soupe de ciboulette hachée
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites blanchir la couronne de brocoli environ 5 minutes. Égoutter puis haché grossièrement les fleurons de brocoli. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. À l'aide de vos mains, façonner 16 boulettes. Déposer sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et cuire 20 minutes.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la mayonnaise dijonnaise"
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.