Croustade express fraise-rhubarbe
Je suis une maniaque des croustades surtout quand vient le temps de l’auto-cueillette de mes petits fruits préférés. C’est un dessert ultra simple, souvent avec des ingrédients qu’on a déjà à la maison et j’avoue avoir un gros faible pour le « crumble » d’une croustade. Comme je n’ai cuisiné la rhubarbe qu’une fois, j’y ai été…
Salade d’asperges rôties, fraises et feta
Fraîcheurs, saveurs, couleurs, simplicité, bon goût : ça résume bien cette salade aux asperges. J’ai opté ici pour du feta mais si ça n’avait été que de moi, j’aurai pris du chèvre donc allez-y avec votre fromage préféré 😀 En accompagnement à un poisson ou un volaille grillée, c’est PARFAIT ! IMPRIMER Salade d’asperges rôties,…
Tartare duo de saumon à la fraise et au feta
On associe beaucoup les tartares à la saison estivale mais moi, JAMAIS je ne me prive de m’en cuisiner à la maison été comme hiver. C’est tellement bon, léger, simple et en plus ça ne demande pas de cuisson. Pour un souper entre amis ou en amoureux réussi, clairement que ce tartare gagnera des points…
Pouding à la vanille et aux fraises coupe-faim
Une petite douceur à s’offrir SANS culpabilité : notre pouding à la vanille et aux fraises tiré de notre magazine « Ma semaine détox 3 » Super simple, nourrissant et sucré à souhait, ce dessert/collation/petit-déjeuner contribuera à diminuer vos rages de sucre sans frustration IMPRIMER Pouding à la vanille et aux fraises coupe-faim Votes: 1 Évaluation:…
Lait frappé santé aux fraises (milkshake)
Dernièrement, j’attendais pour me commander un café dans un « fast-food ». Ça ne fait que quelques années que certaines chaînes affichent l’apport calorique sur leur menu mais j’ai été FRAPPÉ (ohhh le jeu de mots!) de voir combien un milkshake pouvait contenir de calories. Savez-vous combien ? Ça dépasse les 1100 calories pour le grand format.…
Pain aux fraises et au chocolat noir
Fraise + chocolat = AMOUR On en mange souvent des fraises trempées dans le chocolat à la St-Valentin ou encore avec une fondue au chocolat : des classiques Après le traditionnel pain aux bananes, voici sa version estivale avec ce pain aux fraises et au chocolat SANS gras ajouté IMPRIMER Pain aux fraises et au…
Tarte au citron en croûte de pistaches
J’ai toujours crié haut et fort que mes desserts préférés étaient ceux au chocolat et caramel ou au fromage mais ça, c’était avant que je crée cette recette de tarte au citron. J’vous le dis, elle n’a pas eu une longue vie. On l’a DÉVORÉ en moins de 24 heures. Délicieuse, simple, immanquable et aux…
Pâtes au citron fraîcheur
Si je devais être une personnage dans la série culte « La p’tite vie », je serai assurément « Creton ». J’aime ça les thématiques, quand ça « fit » d’où mon spécial popote live « citron ». Après avoir cuisiné la meilleure tarte au citron, voici une recette toute en fraîcheur, en simplicité et délicieuse ! IMPRIMER Pâtes au citron fraîcheur Votes:…
Limonade maison aux framboises
Avec les journées chaudes qui sont déjà arrivées, rien de tel qu’un bon verre de limonade maison. J’vous le dis, ça fait fureur à chaque fois avec les p’tits et les grands. Découvrez d’autres recettes super rafraîchissantes dans notre magazine « Un été tout léger » offert avec livraison et coaching 100% gratuit IMPRIMER Limonade maison aux…
Salade de quinoa, asperges, feta et tomates
C’est vraiment à partir de mes « touski » dans le frigo que j’ai créé cette recette coupe-faim, soutenante, fraîche et délicieuse Comme quoi on doit apprendre la cuisine instinctive 😉 IMPRIMER Salade de quinoa, asperges, feta et tomates Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Minceur Temps de Préparation 15 minutes Temps de…
Tartare de crevettes à la mangue et au concombre
Moi, les fruits de mer, J’ADORE ! J’en mangerai plusieurs fois par semaine et surtout avec l’arrivée du beau temps, j’en mangerai à tous les jours. Frais, léger, nourissant et une super protéine maigre, toutes les raisons sont bonnes pour les cuisiner plus souvent. Même si les crevettes à l’ail sont un classique, les crevettes…
Pizza à la truite et aux asperges
La pizza classique pepperoni fromage, c’est bon mais pour une version plus légère, plus santé et plus savoureuse, essayez cette recette qui fait fureur à chaque fois que je la cuisine. c’est qu’on a tout le bon goût de la truite sans se battre avec elle pour ne pas avaler une arrête. Ce qui est…
Tartare de boeuf BBQ au fromage grillé
Vous dire que j’aime le tartare est un euphémisme. J’ADORE le tartare et c’est d’ailleurs pour cette raison que je m’en cuisine un différent à tous les week-end. C’est TELLEMENT simple, bon, frais, léger et surtout, on peut y mettre à peu près n’importe quoi et ça sera délicieux. Je ne peux cuisiner un tartare…
Poke bowl de crevettes tao
Le beau temps est arrivé et ça me redonne le goût de cuisiner plein de poke bowl, mon repas chouchou de nos soupers amoureux. Nourrissant, coloré, frais, léger et rassasiant, on peut vraiment laisser aller notre créativité (et nos « touski ») pour créer des poke bowl délicieux ! Ici, fan de crevettes et de général tao,…
Mille-feuille au café et au chocolat
Pour la fête des mères, je ne pouvais pas passer à côté de la création d’une recette de dessert spécialement pour ces femmes. Quand on devient maman, le manque de sommeil fait vite son entrée dans notre vie. Qui dit manque de sommeil dit également « CAFÉ INTRAVEINEUX« , du moins, ça été mon cas après avoir…
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
