Carrés aux noix, érable et au chocolat noir

Name: Carrés aux noix, érable et au chocolat noir
Total time: 15 min
Yield: 16 portions
Ingredients: 400 g de pacanes (nature ); 1/3 tasse de cassonade ((ou sucre d'érable ); 1/4 tasse de beurre (non salé, tempéré ); 4 barres (42g/bar) de chocolat Aero; 1 tasse de pastilles de chocolat noir; 1 tasse de crème 35% m.g.; 1 tasse de guimauves miniatures; 1/2 tasse de noix d'érable (hachées)

Dessert Barres

Depuis plusieurs semaines, je suis partie sur la ganache au chocolat.

Ce n’est pas un secret pour personne, le chocolat, j’aime (trop!) ça.

Ajoute à ça les meilleures noix d’érable au monde = c’est la PERFECTION en bouche.

Et le plus beau là-dedans, c’est une entreprise Beauceronne 😀 !

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Ces noix en collation, en desserts, dans les salades, pour vrai là, j’en mange 1 gros sac par semaine à moi toute seule. Ça devrait être pratiquement illégal tellement c’est addictif.

Carrés aux noix, érable et au chocolat noir

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Cote Santé

Gourmande

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Passive Time

6 heures

Servings

portions

Ingredients

Pour la croûte

400 g de pacanes nature
1/3 tasse de cassonade (ou sucre d'érable
1/4 tasse de beurre non salé, tempéré

Pour la ganache

4 barres (42g/bar) de chocolat Aero
1 tasse de pastilles de chocolat noir
1 tasse de crème 35% m.g.
1 tasse de guimauves miniatures
1/2 tasse de noix d'érable hachées

Cote Santé

Gourmande

Prep Time

15 minutes

Cook Time

20 minutes

Passive Time

6 heures

Servings

portions

Ingredients

Pour la croûte

400 g de pacanes nature
1/3 tasse de cassonade (ou sucre d'érable
1/4 tasse de beurre non salé, tempéré

Pour la ganache

4 barres (42g/bar) de chocolat Aero
1 tasse de pastilles de chocolat noir
1 tasse de crème 35% m.g.
1 tasse de guimauves miniatures
1/2 tasse de noix d'érable hachées

Instructions

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un robot culinaire, réduire les amandes grossièrement en miettes. Verser dans un bol.
Mélanger les pacanes avec le beurre et la cassonade.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire de 3 L pouces et presser sur le fond. Cuire au four 25 à 30 minutes. Laisser tiédir.
Dans une autre casserole, déposer les barres de chocolat, le chocolat noir, la crème à fouetter et les mini-guimauves. Chauffer à feu doux-moyen en remuant constamment, jusqu’à ce que les chocolats soient fondus et que la préparation soit homogène. Ajouter les noix hachées et mélanger de nouveau.
Verser la ganache sur la croûte, égaliser la surface, garnir des noix d'érable (décos - facultatif) et réfrigérer au moins 6 heures

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.