Buddha bowl aux crevettes à la grecque
Sur la lancée de notre thématique « buddha/poke » bowl, l’idée m’est venue quand j’ai repensé au GRAND succès de mes bouchées de crevettes à la grecque sur des croustilles de maïs que j’ai crée pour le temps des fêtes. Si bon, frais et pas compliqué, ça fait différent du buddha bowl aux crevettes plus classique que…
Buddha Bowl de poulet à l’arachide (satay)
Ça faisait siii longtems que j’avais envie de re-cuisiner du poulet satay que lorsque l’inspiration d’un spécial « poke/buddha bowl » est arrivée, je me devais d’en créer un avec ce poulet si bon, croustillant et moelleux à la fois. Pour les personnes allergiques, optez pour le beurre de soja qui est tout aussi excellent ! …
Dessert glacé coco mango
Un dessert estival EXPRESS et pas compliqué que j’ai eu l’idée de créer avec un reste de conserve de lait de coco en LIVE. Comme quoi, j’ai la tête pleine d’idées quand il est question de popote 😉 IMPRIMER Dessert glacé coco mango Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Équilibrée Temps…
Boules d’énergie à la l’ananas et à la noix de coco
Ces boules d’énergie sont sans doute celles que je me fais le plus parler. Elles sont SUPER aimées de mes clientes pis j’avoue que moi, quand y’a du coconut, c’est assuré que je vais aimer ça. Une recette tirée de notre magazine « 10 minutes de cuisson ou moins » disponible ici
Sauté de poulet à l’anans et aux poivrons
Un sauté, c’est bon. Mais un sauté au poulet et à l’ananas, c’est encore meilleur. Une recette tirée de notre magazine « Plaisirs d’été zéro culpabilité » disponible ici IMPRIMER Sauté de poulet à l’anans et aux poivrons Votes: 2 Évaluation: 5 Vous: Évaluez cette recette! Cote Santé Équilibrée Conservation Se congèle jusqu’à 3 mois Temps de…
Piña Colada alléger
Y’a rien de tel comme un p’tit Pina Colada autour de la piscine, au camping ou à la plage. Ici, je vous propose une version allégée. On remplace la crème de coco par du lait de coco. Une version ici sans alcool (parce que j’voulais quand même que mes enfants puissent savourer ce drink) mais…
Riz frit au jambon et à l’ananas
Déclaration choc ! J’avoue n’avoir jamais mangé de pizza hawaïenne et de juger légèrement les personnes qui prennent ça au restaurant (j’vous aime pareil!). Mais aujourd’hui, le jugement tombe parce que voici un p’tit riz frit jambon et ananas. On peut littéralement utilisé cette recette comme « vide frigo » pour ajouter nos légumes légèrement défraîchis. …
Gâteau à la rhubarbe et aux fraises
J’aime beaucoup la très belle relation que j’ai avec mes clientes. Une relation d’amitié, d’amour et de partage. Suite à un petit sondage maison avec mes clientes à savoir « quel aliment voudriez-vous que je cuisine prochainement ? », ça été assez populaire : la rhubarbe J’ai eu ensuite le partage de la recette du gâteau à…
Limonade à la rhubarbe et aux fraises
C’était notre spécial « rhubarbe » et vu l’énorme succès de ma limonade aux fraises, j’ai eu envie de répéter l’opération avec cette nouveller recette de limonade fraise-rhubarbe à l’aide de mon coulis que vous retrouvez ici : https://roxannecuisine.com/recette/coulis-fraise-rhubarbe/ Frais, une belle boisson d’été à cuisiner 😀 IMPRIMER Limonade Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette!…
Coulis fraise-rhubarbe
C’est seulement la seconde fois que je cuisinais la rhubarbe. Après quelques discussions autour de ce légume avec des amies, l’une d’entre elles m’a suggéré de faire simplement un coulis fraise-rhubarbe. Je l’ai écouté et le voici. Délicieux sur un gâteau des anges, sur un gâteau à la vanille ou encore sur une belle boule…
Croustade express fraise-rhubarbe
Je suis une maniaque des croustades surtout quand vient le temps de l’auto-cueillette de mes petits fruits préférés. C’est un dessert ultra simple, souvent avec des ingrédients qu’on a déjà à la maison et j’avoue avoir un gros faible pour le « crumble » d’une croustade. Comme je n’ai cuisiné la rhubarbe qu’une fois, j’y ai été…
Salade d’asperges rôties, fraises et feta
Fraîcheurs, saveurs, couleurs, simplicité, bon goût : ça résume bien cette salade aux asperges. J’ai opté ici pour du feta mais si ça n’avait été que de moi, j’aurai pris du chèvre donc allez-y avec votre fromage préféré 😀 En accompagnement à un poisson ou un volaille grillée, c’est PARFAIT ! IMPRIMER Salade d’asperges rôties,…
Tartare duo de saumon à la fraise et au feta
On associe beaucoup les tartares à la saison estivale mais moi, JAMAIS je ne me prive de m’en cuisiner à la maison été comme hiver. C’est tellement bon, léger, simple et en plus ça ne demande pas de cuisson. Pour un souper entre amis ou en amoureux réussi, clairement que ce tartare gagnera des points…
Pouding à la vanille et aux fraises coupe-faim
Une petite douceur à s’offrir SANS culpabilité : notre pouding à la vanille et aux fraises tiré de notre magazine « Ma semaine détox 3 » Super simple, nourrissant et sucré à souhait, ce dessert/collation/petit-déjeuner contribuera à diminuer vos rages de sucre sans frustration IMPRIMER Pouding à la vanille et aux fraises coupe-faim Votes: 1 Évaluation:…
Lait frappé santé aux fraises (milkshake)
Dernièrement, j’attendais pour me commander un café dans un « fast-food ». Ça ne fait que quelques années que certaines chaînes affichent l’apport calorique sur leur menu mais j’ai été FRAPPÉ (ohhh le jeu de mots!) de voir combien un milkshake pouvait contenir de calories. Savez-vous combien ? Ça dépasse les 1100 calories pour le grand format.…
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
