Orzo crémeux aux épinards, à la courge et aux pétoncles

L’orzo, cette pâte alimentaire qu’on ne cuisine malheureusement pas assez souvent gagne sa place dans notre alimentation. C’est une excellente source d’énergie avec un faible index glycémique et donne une satiété plus durable . Ajoutons à ça la belle courge butternut, de la crème et des pétoncles de Fruits de mer du Québec, t’as là…

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Galettes à l’érable et à la patate douce

Cette semaine lors de ma chronique radio, j’ai partagé quelques petits trucs pratico pratique qui contribuent à cuisiner des desserts maison santé. J’ai omis de parlé de la patate douce que j’utilise souvent pour confectionner des collations et des desserts. Naturellement sucrée, elle apporte onctuosité et substitut très bien le gras. L’automne m’a inspiré cette…

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Carrés aux noix, érable et au chocolat noir

Depuis plusieurs semaines, je suis partie sur la ganache au chocolat. Ce n’est pas un secret pour personne, le chocolat, j’aime (trop!) ça. Ajoute à ça les meilleures noix d’érable au monde = c’est la PERFECTION en bouche. Et le plus beau là-dedans, c’est une entreprise Beauceronne 😀 ! Vous pouvez avoir 10% RABAIS avec…

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Wrap au poulet à la ranch

Tacos « Big Mac »

À la maison, les tacos représentent un souper calme, agréable mais aussi quelques dégâts 😉 Demeure que tout le monde attend ce souper avec impatience où on met tous les accompagnements au centre de la table et tout le monde confectionne ses tacos à son goût. Et comme mes enfants aiment le Mc Donald’s (comme…

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Pizza au poulet à la bruschetta