Biscuits à la citrouille, canneberges et chocolat

La citrouille a plusieurs usages qui ne se limite pas à la simple décoration pour la fête d’Halloween. Non non ! On peut utiliser la chair pour en faire une compote pour ensuite, ajouter celle-ci à plusieurs recettes santé. Aujourd’hui, on utilise la compote dans ces délicieux biscuits nourrissants à la citrouille, canneberges et chocolat.…

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Verrine déjeuner de citrouille à l’érable

Le matin, j’suis pas la plus gourmande au monde. En fait, depuis des années, ça me prends quelques heures (oui oui !) avant de ressentir la faim le matin. Pour ne pas commencer ma journée le ventre vide, j’aime les déjeuners légers mais soutenant. Cette verrine déjeuner est tout simplement parfaite ! On peut bien…

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Pizza à la courge butternut, saucisses et gouda fumé

Aujourd’hui, j’avais l’inspiration à cuisiner ma courge préférée : la courge butternut. Comme je disais ce midi à une amie, j’ai été longtemps à me cuisiner des frites de courge buttenut plusieurs fois par semaine. Pour ceux que ça intéresse, elle est ici : https://roxannecuisine.com/recette/frites-de-courge-butternut-cuites-au-four/ C’était littéralement mon “trip bouffe” du moment sans grossesse à l’horizon…

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Muffins à la bananes, aux fraises et chocolat noir

Chez nous, j’ai gardé l’habitude d’acheter des bananes à pratiquement toutes les semaines. Autant que mon plus vieux peut partir sur un “trip” de bananes et en manger à tous les jours, autant mon plus jeune DÉTESTE ce fruit depuis qu’il est tout jeune. À vrai dire, c’est LA chose qui déteste le plus et…

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Potage d’automne à l’ail rôti

Y’a des matins où je me réveille avec la grosse envie de me mettre au fourneau. C’est ce qui m’est arrivé ce matin alors que tout le monde dormait encore paisiblement. Ayant acheté de nombreux légumes frais pour une séance photo, je me devais de cuisiner ces produits et l’idée du potage d’automne m’a sorti…

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Pouding au pain d’érable à la pomme et brisures butterscotch

Le pouding au pain est un de mes desserts préférés par sa simplicité. Celui-ci est sans contredit le pouding au pain parfait pour l’automne. Les pommes, l’érable, le croquant de l’érable, ce dessert saura réchauffer votre coeur. On ajoute à ça un caramel, de la crème glacée à la vanille et un thé : c’est…

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Épicerie santé à 75$ par semaine – Mon opinion sur la déclaration controversée de Philippe Couillard

Ce matin, j’ai envie de vous partager mon avis sur cette déclaration du premier ministre qui fait beaucoup jaser cette semaine dans les médias et les réseaux sociaux. Je ne suis pas ici pour partir un débat politique mais simplement pour vous partager ma vision des choses étant une amoureuse de la cuisine santé (mon…

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Manger moins de cochonneries sans frustration, possible ?

Aujourd’hui, on va parler d’un sujet qui touche TOUT LE MONDE. Je le répète ici : tout le monde. On va parler des fameuses et si bonnes cochonneries. Pour ceux qui ne connaîtraient pas en quoi consiste les cochonneries, ce sont des aliments riches, sucrés, réconfortants qu’on mangerait tout le temps si ce n’était pas…

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Boules d’énergie automnales au chocolat blanc

Aujourd’hui, je crois que plusieurs d’entre-nous avons eu l’impression que l’automne avait déjà sonné à nos portes. Le froid, la petite givre matinale, les feuilles qui commencent à changer de couleurs, certaines personnes qui commencent à chauffer leur poêle à bois. L’automne est une saison que j’aime beaucoup. Elle est élégante, réconfortante et sublime par…

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Sauce aux tomates fraîches du jardin – la meilleure

Vivant à la campagne, nous avons la chance d’habiter sur un terrain qui nous permet assez d’espace pour y faire un gros jardin. Chaque année, c’est la même histoire : on se ramasse avec une tonne de tomates ! Mon mari me lance : “Penses-tu pouvoir cuisiner quelque chose avec ça ?” Sérieux ?! Ne…

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