Pain de viande aux 2 fromages

Cette recette fut créé lorsque j’ai acheté compulsivement du porc haché extra-maigre en spécial à l’épicerie.

Je me suis ramassée avec au moins 8 lbs de porc haché dans mon congélateur.

Avec cette quantité de viande, j’ai cuisiné mon ragoût de boulettes (recette ici) mais il m’en restait encore tellement…

Puisque l’arrivée de mon garçon était proche, je voulais faire une recette qui se conserverait bien au congélateur (tsé, des plats de réserves quand t’es enceinte…).

J’ai opté tout simplement par un pain de viande qui, n’a d’l’air de rien mais qui est savoureux.

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Pain de viande aux 2 fromages
Votes: 2
Évaluation: 3.5
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 1 heure
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 lbs de porc haché extra-maigre
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 biscuits Soda émiettés
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • 1/4 tasse de cheddar fort râpé
  • 1 oeuf battu
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé de mélange 4 épices
  • 1/2 c. à thé de persil séché
  • 1/4 c. à thé de cumin moulu
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 1 heure
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 lbs de porc haché extra-maigre
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 15 biscuits Soda émiettés
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • 1/4 tasse de cheddar fort râpé
  • 1 oeuf battu
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé de mélange 4 épices
  • 1/2 c. à thé de persil séché
  • 1/4 c. à thé de cumin moulu
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie d’un papier-parchemin. Former un cylindre avec la préparation.
  3. Cuire au four de 1h à 1h20 en badigeonnant votre pain de viande avec de la sauce chili à quelques reprises pendant la cuisson.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.