Soupe au chou et au poulet

Avec les temps froids que nous avons (encore!) ces derniers jours, j’me suis dit “pourquoi pas cuisiner une p’tite soupe” ?

Y’a rien de mieux pour réchauffer le corps et le coeur en attendant impatiemment que le printemps sonne à nos portes.

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Soupe au chou et au poulet
Votes: 4
Évaluation: 4
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 4:30 heures
Portions
portions
Ingrédients
  • 1.5 litre de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1 conserve (284 ml) de crème de poulet faible teneur en gras
  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en dés
  • 1/2 chou vert émincé
  • 1/2 rutabaga coupé en dés
  • 4 carottes coupées en demi-rondelles
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 tomates italiennes coupées en dés
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 4:30 heures
Portions
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Ingrédients
  • 1.5 litre de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 tasse de crème 5% m.g
  • 1 conserve (284 ml) de crème de poulet faible teneur en gras
  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en dés
  • 1/2 chou vert émincé
  • 1/2 rutabaga coupé en dés
  • 4 carottes coupées en demi-rondelles
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 tomates italiennes coupées en dés
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Ajouter tous les ingrédients, à l'exception de la crème de poulet et la crème, à la mijoteuse. Cuire à "Hi" pendant 4h30. Ajouter la crème de poulet, la crème 5%, bien mélanger et poursuivre la cuisson 20 minutes.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.