Sauté de poulet asiatiques aux légumes

Name: Sauté de poulet asiatiques aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d' huile de canola; 1 c. à thé d' huile de sésame grillé; 3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau (coupées en lanières ); 3/4 sac (675g/sac) de légumes pour sauté asiatique (surgelés); 400 g de nouilles udon; 340 ml de sauce teriyaki ((voir note) ); sel et poivre au goût; 2 c. à soupe de oignon vert (haché)

Plat Principal Volailles

Il y a fort lointain alors que je travaillais de soir dans un CHSLD, j’avais mon homme qui me cuisinait TRÈS souvent des sautés. C’était sa spécialité .

Depuis cette époque (on remonte à v’là 14 ans!), on en a rarement cuisiné sans aucune raison et pourtant, c’est tellement simple, bon et nourrissant !

C’est promis, je vais en cuisiner plus souvent.

Sauté de poulet asiatiques aux légumes

thumbnail_IMG_20231102_134109_resized_20231102_014546368

Cote Santé

Équilibrée

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 c. à soupe d' huile de canola
1 c. à thé d' huile de sésame grillé
3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en lanières
3/4 sac (675g/sac) de légumes pour sauté asiatique surgelés
400 g de nouilles udon
340 ml de sauce teriyaki (voir note)
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de oignon vert haché

Cote Santé

Équilibrée

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

portions

Ingrédients

1 c. à soupe d' huile de canola
1 c. à thé d' huile de sésame grillé
3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en lanières
3/4 sac (675g/sac) de légumes pour sauté asiatique surgelés
400 g de nouilles udon
340 ml de sauce teriyaki (voir note)
sel et poivre au goût
2 c. à soupe de oignon vert haché

Instructions

Dans un wok à feu moyen-élevé, verser les huiles et y faire dorer le poulet pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les nouilles, la sauce, le sel, le poivre et les oignons verts. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.

Notes

Dans cette recette, j'ai utilisé une sauce teriyaki sans sucre ajouté de la marque Fit Cook.

Vous pouvez retrouver également ma recette de sauce teriyaki à l'érable ici : https://roxannecuisine.com/recette/saute-de-poulet-et-brocoli-sauce-teriaki-a-lerable/

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.