J’avais tellement trop d’idées en tête quand est venu le temps de préparer ce spécial « pommes » et tant qu’à faire, je me suis dit que je pouvais bien préparer mon souper 😉
Comme j’aime beaucoup le poulet ET le bacon (qui n’aime pas ça 😉 ), j’ai donc décidé de farcir du poulet de ma compotée de pommes, de brie et de bacon.
Délicieux, on accompagne le tout de pâtes, d’un riz ou d’une purée de pommes de terre avec un beau p’tit légume vert.
Note** retrouvez ma compotée de pommes à l’érable ici
| Temps de Préparation | 25 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en 2 sur la longueur
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 4 c. à soupe de compotée de pomme à l'érable (**voir note)
- 90 g de fromage brie coupé en tranches
- 4 tranches bacon
- 1/2 tasse de crème à cuisson 15% m.g
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 425F. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les poitrines de poulet dans l'huile d'olive pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Sur une plan de travail, farcir vos poitrines de poulet en y ajoutant de la compotée de pommes, le fromage et le bacon. Fermer les poitrines à l'aide de cure-dent ou d'une ficelle à cuisson. Les déposer dans un plat allant au four et cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
