
Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 60 minutes |
Portions |
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- 1 courge buttenut coupée en 2 sur la longueur
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 petit oignon blanc haché
- 1 lb de poulet haché extra-maigre (ou dinde)
- 1/4 c. à thé de 5 épices
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de fromage en grains
- 1 tasse de brocoli coupé en fleurons, blanchis
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 375F. Dans un plat de cuisson, déposer les demis-courge et cuire au four 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Laisser tiédir. Retirer la chair de la courge en laissant un pourtour de 2 cm
- Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile et faire cuire l'oignon et la dinde pendant environ 7 à 9 minutes. Saler, poivrer puis ajouter les épices. Dans un grand bol, mélanger la préparation de viande, le quinoa, le fromage et le brocoli. Farcir les courges et cuire au four 5 minutes.