Il y a déjà de ça bien des années, minimum 10 ans, le jour de l’anniversaire de mon mari arriva.
Moi de lui demander tout bonnement « qu’est-ce que tu aimerais que je te cuisine ce soir pour ta fête ? »
Lui de me répondre « du poulet général tao« .
Pour être honnête, je n’avais JAMAIS cuisiné ça de ma vie ! Le défi était de taille mais j’ai décidé de le relever et ça été un SUCCÈS.
En plein direct dans le temps de l’érable, pourquoi ne pas « beauceronniser » (ok, j’invente un nouveau verbe!) ce classique avec de L’ÉRABLE parce qu’en étant une fière beauceronne, c’est ce qui coule dans mes veines
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 25 minutes |
| Portions |
portions
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Ingrédients
- 1 lb de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau coupés en cubes
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 tasse de ketchup
- 2 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sucre d'érable (ou cassonade)
- 4 c, à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de vinaigre de riz
- 1 c. à thé de gingembre haché
- 2 c, à thé de graines de sésame
- 1 c. à thé d' huile de sésame grillé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 oignons verts hachés
Ingrédients
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Instructions
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, faire dorer le poulet dans le beurre. Saler, poivrer puis poursuivre la cuisson environ 8 minutes.
- Entre-temps, dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » et réserver. Déposer le poulet dans un plat allant au four, verser la sauce et cuire à 375 F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
