Du poulet sauté : un repas de mon enfance que j’aimais TELLEMENT !
On peut facilement en acheter une boîte à l’épicerie mais rien ne battra le poulet sauté maison.
Quand j’en cuisine, j’en cuisine une bonne « batch » (surtout quand les poitrines ou hauts de cuisses sont en rabais) et je congèle.
Sur une salade, dans un wrap ou tel quel : c’est toujours bon et aimé des p’tits et grands
Avec du ketchup, sauce aux cerises, sauce aux prunes ou ma sauce Big Mac : MIAMMMM
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 1 lb de poitrine de poulet désossées et sans la peau coupée en lanières
- 6 tasses de bretzels
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 oeufs
- 1/2 tasse d' huile de canola
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Au robot culinaire, réduire en chapelure les bretzels. Réserver dans un bol. Dans un autre bol, verser les œufs battus et dans une assiette, verser la farine.
- Enrober chaque lanière de poulet dans la farine, puis dans les œufs en laissant écouler l’excédent pour ensuite les enrober dans la chapelure de bretzels. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Y faire dorer les lanières de poulet environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Terminer la cuisson au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
