Mini tartelettes au citron

Name: Mini tartelettes au citron
Total time: 20 min
Yield: 12 mini tartelettes
Ingredients: 1 1/4 tasse de chapelure Graham; 2 c. à soupe de sucre; 1/4 tasse de beurre (fondu ); Le zeste de 1 citron; 1 1/4 tasse de sucre; 1/4 tasse de fécule de maïs; 4 jaunes d' oeufs; Le zestes de 2 citrons; 3/4 tasse de jus de citron; 1 1/4 tasse d' eau; 2 c. à soupe de beurre (non salé ); crème fouettée ((ou Cool-Whip) ); bleuets frais

Dessert Gâteaux / Tartes

Pour les plus belles mini-tartelettes, mini-quiches, mini pains de viande et muffins, vous devez absolument mettre la main sur nos moules à muffins en silicone réutilisables

Écologiques et économiques, vous pourrez confectionner de délicieuses recettes avec cet appareil que j’utilise très régulièrement en cuisine.

Mini tartelettes au citron

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Cote Santé

Gourmande

Prep Time

20 minutes

Cook Time

15 minutes

Servings

mini tartelettes

Ingredients

1 1/4 tasse de chapelure Graham
2 c. à soupe de sucre
1/4 tasse de beurre fondu
Le zeste de 1 citron

Pour la garniture au citron

1 1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
4 jaunes d' oeufs
Le zestes de 2 citrons
3/4 tasse de jus de citron
1 1/4 tasse d' eau
2 c. à soupe de beurre non salé

Idées de garnitures

crème fouettée (ou Cool-Whip)
bleuets frais

Cote Santé

Gourmande

Prep Time

20 minutes

Cook Time

15 minutes

Servings

mini tartelettes

Ingredients

1 1/4 tasse de chapelure Graham
2 c. à soupe de sucre
1/4 tasse de beurre fondu
Le zeste de 1 citron

Pour la garniture au citron

1 1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
4 jaunes d' oeufs
Le zestes de 2 citrons
3/4 tasse de jus de citron
1 1/4 tasse d' eau
2 c. à soupe de beurre non salé

Idées de garnitures

crème fouettée (ou Cool-Whip)
bleuets frais

Instructions

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la croûte". Dans un moule à muffin en silicone, déposer uniformément la croûte, presser fermement.
Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Incorporer les jaunes d’œufs, le zeste et le jus de citron en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter l’eau et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter une minute et retirer la casserole du feu. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis laisser tiédir 2 heures.
À l'aide d'une poche à douille, garnir vos croûtes de la préparation au citron et cuire au four 10 à 12 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et de décorer avec la crème et les bleuets.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.