Gâteau décadent au fromage à l’érable

Name: Gâteau au fromage à l'érable
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 boite (350g) de biscuits feuilles d'érable; 1/4 tasse de margarine; 2 paquets (250g) de fromage à la crème (tempéré ); 1/2 tasse de sucre d'érable ((ou cassonade)); 2 oeufs; 1/3 tasse de crème sûre 5% m.g. ((ou yogourt à la vanille)); 2 c. à soupe de sirop d'érable; 1 c. à thé d' essence d'érable ((ou vanille) ); 2 c. à soupe de farine tout usage; 1/3 tasse de caramel; 1 tasse de la noix d'Érable; 10 biscuits "Feuille d'érable"

Dessert Gâteaux / Tartes La noix d'Érable Temps des fêtes

Il y a environ 2 semaines, une amie m’a demandé si j’avais une recette de gâteau au fromage.

Comme je ne me souviens plus de toutes les recettes que j’ai créé dans les 12 dernières années (y’en a ben trop hahaha!), j’ai décidé de remédier à la situation avec ce gâteau au fromage MÉGA érable 😀

Pour vos partys de Noël, de cabane à sucre ou pour Pâques, gageons que vos invités vont vous demander la recette 😉

Gâteau au fromage à l'érable

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Cote Santé

Gourmande

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

50 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pour la croûte

1 boite (350g) de biscuits feuilles d'érable
1/4 tasse de margarine

Pour la garniture au fromage

2 paquets (250g) de fromage à la crème tempéré
1/2 tasse de sucre d'érable (ou cassonade)
2 oeufs
1/3 tasse de crème sûre 5% m.g. (ou yogourt à la vanille)
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d' essence d'érable (ou vanille)
2 c. à soupe de farine tout usage

Pour la garniture

1/3 tasse de caramel
1 tasse de la noix d'Érable
10 biscuits "Feuille d'érable"

Cote Santé

Gourmande

Conservation

Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

50 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pour la croûte

1 boite (350g) de biscuits feuilles d'érable
1/4 tasse de margarine

Pour la garniture au fromage

2 paquets (250g) de fromage à la crème tempéré
1/2 tasse de sucre d'érable (ou cassonade)
2 oeufs
1/3 tasse de crème sûre 5% m.g. (ou yogourt à la vanille)
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé d' essence d'érable (ou vanille)
2 c. à soupe de farine tout usage

Pour la garniture

1/3 tasse de caramel
1 tasse de la noix d'Érable
10 biscuits "Feuille d'érable"

Instructions

Pour la croûte

Réduire les biscuits en chapelure à l'aide d'un robot culinaire. Mélanger la chapelure de biscuits avec la margarine. Presser la préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm). Mettre au congélateur le temps de faire la garniture au fromage.

Pour la garniture au fromage

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un bol, battre à basse vitesse le fromage à la crème, le sucre d'érable, le sirop, l'essence d'érable et la crème sûre jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Ajouter un oeuf à la fois en battant et y ajouter une cuillère de farine à la fois en mélangeant. Verser la préparation sur votre croûte en prenant soin de l'égaliser.
Cuire au four 55 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré, mais que le centre bouge un peu. Laisser refroidir. Verser le caramel sur le gâteau et garnir de noix d'érable. Déposer des biscuits à l'érable tout le pourtour du gâteau.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.