Gâteau aux bleuets et à la vanille

 

En pleine saison de la cueillette des bleuets, je ne pouvais pas passer à côté de cette belle occasion pour cuisiner ce merveilleux petit fruit acidulé et sucré à la fois.

Ce gâteau ultra moelleux est simplement sublime.

Avec de la crème fouettée ou une boule de crème glacée, avec un petit coulis aux bleuets ou au chocolat (miam!), c’est le bonheur de savourer l’été.

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Gâteau aux bleuets et à la vanille
Votes: 11
Évaluation: 4.27
Vous:
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 60 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d' huile de canola
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 1/3 tasse de lait
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille
  • 1 tasse de bleuets frais
  • 1/4 tasse d' amandes effilées
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 60 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d' huile de canola
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 1/3 tasse de lait
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille
  • 1 tasse de bleuets frais
  • 1/4 tasse d' amandes effilées
Votes: 11
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le lait, l'oeuf, le yogourt, la vanille et l'huile. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
  3. Verser la préparation dans un moule rond de 8 pouces, légèrement beurré. Garnir le gâteau des amandes et cuire au four pendant 60 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre à glacer (facultatif)
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.