Fusilli au poulet et à la saucisse en sauce crémeuse

Je vous propose ici une délicieuse recette de pâtes au poulet, à la saucisse avec une p’tite dose de légumes et une grosse dose d’amour !

J’suis pas très “fan” de la saucisse mais dans cette recette, je dois avouer qu’elle apporte vraiment quelque chose de très intéressant.

Comme toutes les fois que je cuisine (ou presque), j’en ai fait pour une armée mais soyez rassuré(e), ça se congèle bien donc s’il vous en reste, pas de panique.

 

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Fusili au poulet et à la saucisse en sauce crémeuse
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 kg de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
  • La chair de 3 saucisses italiennes douces
  • 1/2 boîte (340 g/boîte) de fusilli de blé
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 courgette verte coupé en demi-lunes
  • 1 couronne de brocoli coupé en petits fleurons
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 1/2 tasse de crème 5% m.g
  • 1/3 tasse de fromage romano
  • 1 c. à soupe de basilic frais haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 25 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1/2 kg de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
  • La chair de 3 saucisses italiennes douces
  • 1/2 boîte (340 g/boîte) de fusilli de blé
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 courgette verte coupé en demi-lunes
  • 1 couronne de brocoli coupé en petits fleurons
  • 2 tasses de sauce tomate
  • 1/2 tasse de crème 5% m.g
  • 1/3 tasse de fromage romano
  • 1 c. à soupe de basilic frais haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une casserole, faire cuire l'oignon avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  2. Ajouter le poulet, la chair de saucisse et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 17 à 20 minutes.
  3. Ajouter la courgette, le brocoli et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes.
  4. Verser la sauce, le fromage, la crème et le basilic. Bien mélanger.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
  6. Entre-temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuite, ajouter les pâtes à votre sauce et mélanger.
  7. Garnir de basilic haché et de fromage romano.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.