Carrés aux pommes à l’érable et à la cannelle

L’automne : la saison des délicieuses pommes du Québec.

Cette année, nous sommes encore plus choyés : notre pommier nous fourni amplement en pommes, BEAUCOUP de pommes.

Comme ce fruit m’inspire beaucoup, en voici une belle petite bouchée à savourer avec un café ou une boule de crème glacée.

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Carrés aux pommes à l'érable et à la cannelle
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la croûte
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 blanc d' oeuf
  • 1 c. à thé de canelle moulue
Pour la garniture
  • 3 tasses de pommes coupées en cubes
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de cannelle moulue
Pour le crumble
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1/4 tasse de cassonade
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la croûte
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 blanc d' oeuf
  • 1 c. à thé de canelle moulue
Pour la garniture
  • 3 tasses de pommes coupées en cubes
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de cannelle moulue
Pour le crumble
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/3 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1/4 tasse de cassonade
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
  3. Beurrer un plat de cuisson de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po), puis y transvider la croûte. Presser fermement
  4. Dans un deuxième bol, mélanger tous les ingrédients "pour la garniture". Répartir la préparation sur la croûte
  5. Dans un troisième bol, mélanger les ingrédients du crumble. Couvrir la garniture aux pommes de crumble et presser légèrement.
  6. Cuire au four 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de couper en douze carrés
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.