Je suis une maniaque des croustades surtout quand vient le temps de l’auto-cueillette de mes petits fruits préférés.
C’est un dessert ultra simple, souvent avec des ingrédients qu’on a déjà à la maison et j’avoue avoir un gros faible pour le « crumble » d’une croustade.
Comme je n’ai cuisiné la rhubarbe qu’une fois, j’y ai été avec un classique : croustade fraise-rhubarbe
Avec une boule de crème à glace à la vanille, c’est DÉ-LI-CIEUX !
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portions
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Ingredients
- 3 tasses de fraises coupées en morceaux
- 3 tasses de rhubarbe coupée en morceaux
- 3/4 tasse de sucre
- Le jus de 1/2 citron
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de cassonade
- 2/3 tasse de margarine
Ingredients
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Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sucre, le jus de citron et le beurre. Déposer la préparation dans un plat rectangulaire allant au four. Dans le même bol, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade et le beurre à l'aide de vos mains. Verser le crumble sur la préparation fraise-rhubarbe et cuire au four pendant 45 minutes.
