Buddha bowl aux crevettes à la grecque

Sur la lancée de notre thématique « buddha/poke » bowl, l’idée m’est venue quand j’ai repensé au GRAND succès de mes bouchées de crevettes à la grecque sur des croustilles de maïs que j’ai crée pour le temps des fêtes.

Si bon, frais et pas compliqué, ça fait différent du buddha bowl aux crevettes plus classique que nous connaissons.

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Buddha bowl aux crevettes à la grecque
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Cote Santé Équilibrée
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 paquet (227g) de crevettes nordiques de Fruits de mer du Québec
  • 1 1/2 tasse de riz minute cuit
  • 1/2 tasse d' edamames surgelés et décongelés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1/4 tasse d' olives vertes farcies
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata
  • 1/2 tasse de concombre coupé en morceaux
  • 1/4 tasse d' oignon rouge émincé
  • 1/2 tasse de fromage fêta émietté
  • 1/4 tasse de vinaigrette grecque
  • 1/4 tasse de persil haché grossièrement
  • 2 carottes r¸apées
Cote Santé Équilibrée
Portions
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Ingrédients
  • 1 paquet (227g) de crevettes nordiques de Fruits de mer du Québec
  • 1 1/2 tasse de riz minute cuit
  • 1/2 tasse d' edamames surgelés et décongelés
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1/4 tasse d' olives vertes farcies
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata
  • 1/2 tasse de concombre coupé en morceaux
  • 1/4 tasse d' oignon rouge émincé
  • 1/2 tasse de fromage fêta émietté
  • 1/4 tasse de vinaigrette grecque
  • 1/4 tasse de persil haché grossièrement
  • 2 carottes r¸apées
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Instructions
  1. Dans des bols, répartir le riz. Garnir des crevettes des légumes et du persil. Servir avec la vinaigrette.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.