Beignes moelleux à la patate douce

Tout le monde aime ça les beignes.

Surtout quand ces beignes sont plus SANTÉ et SANS FRITURE avec nos moules à beignes en silicone.

Il n’y a pas la sensation de culpabilité.

Après les traditionnelles bonbons aux patates que ma grand-mère et moi avons tenté tant bien que mal à confectionner en LIVE l’an passé, voici maintenant les beignes aux patates DOUCES.

La patate douce est un super aliment à intégrer dans vos recettes de pains desserts, muffins, biscuits et beignes maison pour conférer moelleux et sucré naturellement !

 

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Beignes moelleux à la patate douce
Votes: 5
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
beignes
Ingrédients
Pour les beignes
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 3/4 tasse de purée de patate douce
  • 1/2 tasse de compote de pommes fondu
Pour le glaçage
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
beignes
Ingrédients
Pour les beignes
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 3/4 tasse de purée de patate douce
  • 1/2 tasse de compote de pommes fondu
Pour le glaçage
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Votes: 5
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs "pour les beignes" Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
  3. Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie. Remplir au 3/4 de 18 alvéoles d'un moule à beigne en silicone .
  4. Cuire au four de 27 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un beigne en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
  5. Entre-temps dans un bol, fouetter tous les ingrédients "pour le glaçage". Y tremper les beignes un à un et les laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que le glaçage fige.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.