Tout le monde aime ça les beignes.
Surtout quand ces beignes sont plus SANTÉ et SANS FRITURE avec nos moules à beignes en silicone.
Il n’y a pas la sensation de culpabilité.
Après les traditionnelles bonbons aux patates que ma grand-mère et moi avons tenté tant bien que mal à confectionner en LIVE l’an passé, voici maintenant les beignes aux patates DOUCES.
La patate douce est un super aliment à intégrer dans vos recettes de pains desserts, muffins, biscuits et beignes maison pour conférer moelleux et sucré naturellement !
Prep Time | 15 minutes |
Cook Time | 30 minutes |
Servings |
beignes
|
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 3/4 tasse de purée de patate douce
- 1/2 tasse de compote de pommes fondu
- 2 tasses de sucre à glacer
- 3 c. Ã soupe de lait
- 1 c. à thé d' essence de vanille
Ingredients
Pour les beignes
Pour le glaçage
|
|
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs "pour les beignes" Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
- Transvider la préparation dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie. Remplir au 3/4 de 18 alvéoles d'un moule à beigne en silicone .
- Cuire au four de 27 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans un beigne en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
- Entre-temps dans un bol, fouetter tous les ingrédients "pour le glaçage". Y tremper les beignes un à un et les laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que le glaçage fige.