Tacos de poisson à l’avocat et sa salsa

Les tacos sont présents sur la table au moins 2 fois par mois.

On adore ça et c’est tellement l’fun de manger avec nos mains.

Habituellement, je prépare en grosses quantités le mélange à tacos traditionnel (je remplace la viande hachée par du Yves Veggie Mexicain) donc les soirs où mon mari joue au hockey, c’est comme une p’tite tradition que nous avons de manger ce plat. Il reste juste à réchauffer le mélange à tacos et à les assembler.

Parce que j’aime varier les recettes, ça m’a inspiré une recette de tacos de poisson.

C’est une belle façon d’en faire manger à toute la famille pis en plus, c’est vraiment bon.

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Tacos de poisson à l'avocat et sa salsa
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Taco de poisson
  • 1 lb de filet de poisson blanc (au choix : aiglefin, sole, goberge, pangasius, etc.)
  • 4 tortillas de blé
  • 1 avocat coupé en tranches
  • 1/4 tasse de chou vert émincé finement
  • 1 c. à soupe d'huile
  • mayonnaise (facultative/au goût)
  • Sel et poivre
Salsa de tomates
  • 4 grosses tomates italiennes coupées en petits dés
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 2 oignons verts hachés
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Le jus de 1/2 lime
  • Sauce forte (au goût/facultative)
  • Une pincée de sel et poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Taco de poisson
  • 1 lb de filet de poisson blanc (au choix : aiglefin, sole, goberge, pangasius, etc.)
  • 4 tortillas de blé
  • 1 avocat coupé en tranches
  • 1/4 tasse de chou vert émincé finement
  • 1 c. à soupe d'huile
  • mayonnaise (facultative/au goût)
  • Sel et poivre
Salsa de tomates
  • 4 grosses tomates italiennes coupées en petits dés
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 2 oignons verts hachés
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Le jus de 1/2 lime
  • Sauce forte (au goût/facultative)
  • Une pincée de sel et poivre (au goût)
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Instructions
Taco de poisson
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les filets de saumon. Saler légèrement et poivrer. Garder au chaud au four à 250F.
  2. Réchauffer les tortillas environ 10 secondes au four à micro-onde.
Salsa maison de tomates
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.
  2. Au moment de servir, mettre les accompagnements/condiments et la salsa sur la table pour que tous puissent faire leur propre tacos de poisson.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.