Spaghetti chinois au poulet et tofu

Une belle recette traditionnelle : le macaroni chinois.

Par contre, quand tu n’as pas assez de poulet et que tu n’as plus de macaroni, ça donne un spaghetti chinois au poulet ET au tofu.

Mon mari semblait un peu sur la défensive craintif quand je lui ai mentionné que le souper était un spaghetti chinois au tofu parce qu’il n’aime pas trop ça….

MAIS…vu qu’on y retrouve également du poulet, ça très bien passé le test.

Résultat : il a beaucoup aimé et je le soupçonne même d’avoir oublié la présence du méchant tofu dans cette recette ?

Pour vous les parents, c’est une belle recette pour intégrer cette belle protéine à vos touts-petits.

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Spaghetti chinois au poulet et tofu
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 225 g de poitrine de poulet désossées et sans la peau coupée en cubes
  • 1/2 lb de tofu ferme coupé en cubes
  • 1/2 paquet (375g / paquet) de spaghetti de blé
  • 1 1/2 tasse de fleurons de brocolis
  • 1 tasse de champignons coupés en tranches
  • 1 tasse d' oignon blanc haché
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 2 branches de cleri coupées en petits dés
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 1/4 tasse d' oignons verts hachés
  • 1/4 tasse de noix de cajous non salées hachées (facultatives)
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive divisée
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 225 g de poitrine de poulet désossées et sans la peau coupée en cubes
  • 1/2 lb de tofu ferme coupé en cubes
  • 1/2 paquet (375g / paquet) de spaghetti de blé
  • 1 1/2 tasse de fleurons de brocolis
  • 1 tasse de champignons coupés en tranches
  • 1 tasse d' oignon blanc haché
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • 2 branches de cleri coupées en petits dés
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 1/4 tasse d' oignons verts hachés
  • 1/4 tasse de noix de cajous non salées hachées (facultatives)
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive divisée
  • Poivre (au goût)
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Instructions
  1. Dans le wok, chauffer la moitié de l'huile à feu vif. Sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajouter les cubes de tofu, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson environ 3 minutes. Réserver.
  2. Dans le même wok, chauffer le reste de l'huile. Faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore al dente.
  3. Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage puis égoutter.
  4. Rajouter dans le wok les viandes puis les pâtes. Verser la sauce soja, le poivre et bien mélanger.
  5. Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de noix.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.