Spaghetti chinois au poulet et tofu
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Spaghetti chinois au poulet et tofu
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| Portions | Temps de Préparation |
| 6portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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Ingrédients
- 225g de poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupée en cubes
- 1/2lb de tofu fermecoupé en cubes
- 1/2 paquet (375g / paquet) de spaghetti de blé
- 1 1/2tasse de fleurons de brocolis
- 1tasse de champignonscoupés en tranches
- 1tasse d’ oignon blanchaché
- 1 poivron rougecoupé en petits dés
- 2branches de célericoupées en petits dés
- 1/4tasse de sauce soya réduite en sodium
- 1/4tasse d’ oignons vertshachés
- 1/4tasse de noix de cajous non saléeshachées (facultatives)
- 2c. à soupe d’ huile d’olivedivisée
- Poivre(au goût)
Instructions
- Dans le wok, chauffer la moitié de l’huile à feu vif. Sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter les cubes de tofu, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson environ 3 minutes. Réserver.
- Dans le même wok, chauffer le reste de l’huile. Faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore al dente.
- Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage puis égoutter.
- Rajouter dans le wok les viandes puis les pâtes. Verser la sauce soja, le poivre et bien mélanger.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts et de noix.