Fraîcheurs, saveurs, couleurs, simplicité, bon goût : ça résume bien cette salade aux asperges.
J’ai opté ici pour du feta mais si ça n’avait été que de moi, j’aurai pris du chèvre donc allez-y avec votre fromage préféré 😀
En accompagnement à un poisson ou un volaille grillée, c’est PARFAIT !

Prep Time | 15 minutes |
Cook Time | 10 minutes |
Servings |
portions
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- 1/4 lb d' asperges coupées en morceaux
- 1/2 tasse de fraises coupées en quartiers
- 1 échalote française émincée
- 1/4 tasse de fromage fêta émietté
- 1/4 tasse de pacanes coupées
- 1/2 tasse de couscous perlé cuit et refroidi
- 1/4 tasse d' huile d’olive
- 1 c. Ã soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- Sel et poivre
Ingredients
Pour la salade
Pour la vinaigrette
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- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et rectifier l'assaisonnement au goût .