Penne au poulet, pesto de tomates séchées et olives

Dans mon congélateur, on retrouve toujours du poulet ou de la dinde cuite.

C’est tellement un bon dépanneur sans compter que c’est une excellente protéine maigre.

Les repas que l’on peut créer avec cette protéine sont à l’infini : hot-chicken, vol-au-vent, guédille, club sandwich, tartinade de poulet, wraps, fajitas, etc.

Cette recette de penne au poulet, au pesto de tomates séchées et aux olives vous plaira assurément !

 

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Penne au poulet, tomates séchées et aux olives
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3 tasses de penne de blé chaudes et cuites selon les instruction sur l'emballage
  • 1 1/2 tasse de reste de poulet chaud, coupé grossièrement
  • 1 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 1/2 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/2 tasse d' olives noires dénoyautées
  • 1/2 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata tranchées
  • 3 c. à soupe de pesto de tomates séchées
  • 1 c. à soupe de basilic frais haché
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • Poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 3 tasses de penne de blé chaudes et cuites selon les instruction sur l'emballage
  • 1 1/2 tasse de reste de poulet chaud, coupé grossièrement
  • 1 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 1/2 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/2 tasse d' olives noires dénoyautées
  • 1/2 tasse de parmesan léger râpé
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata tranchées
  • 3 c. à soupe de pesto de tomates séchées
  • 1 c. à soupe de basilic frais haché
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Instructions
  1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.