Courge farcie à la dinde et au fromage
|
|
Courge farcie à la dinde et au fromage
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 60minutes |
|
|
Ingrédients
- 1 courge buttenutcoupée en 2 sur la longueur
- 1c. à soupe d’ huile d’olive
- 1petit oignon blanchaché
- 1lb de poulet haché extra-maigre(ou dinde)
- 1/4c. à thé de 5 épices
- 1tasse de quinoacuit
- 1/2tasse de fromage en grains
- 1tasse de brocolicoupé en fleurons, blanchis
Instructions
- Préchauffer le four à 375F. Dans un plat de cuisson, déposer les demis-courge et cuire au four 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Laisser tiédir. Retirer la chair de la courge en laissant un pourtour de 2 cm
- Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile et faire cuire l’oignon et la dinde pendant environ 7 à 9 minutes. Saler, poivrer puis ajouter les épices. Dans un grand bol, mélanger la préparation de viande, le quinoa, le fromage et le brocoli. Farcir les courges et cuire au four 5 minutes.