Un plat que l’on peut simplement déposer au centre de la table afin que tout le monde puisse se servir comme bon lui semble.
Des ribs, c’est toujours bon, surtout quand on y ajoute du sirop d’érable !
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, déposer les cotes levées et l'oignon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes. Égoutter. Entre-temps, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce BBQ à l'érable" et rectifier au besoin. Mélanger la sauce et les cotes levées.
- Sur une plaque à cuisson, déposer les pommes de terre, verser des filets d'huile, saler et poivrer. Déposer les cotes levées et cuire à intensité moyenne sur le BBQ pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande se défasse à la fourchette et les pommes de terre soient tendres. Ajouter le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes.
