Gâteau au fromage sans cuisson aux bleuets et au citron

C’est la saison des bleuets qui commence au moment même où je vous partage cette délicieuse et EXPRESS recette sans cuisson de gâteau au fromage.

Ça été le gâteau au fromage préféré de grand-papa Bi, le grand-père maternel de mon mari que je cuisinais avec beaucoup de plaisir pour lui à chaque Noël.

Une recette toute simple, sans flafla et qui saura épater vos invités et votre famille.

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Gâteau au fromage sans cuisson aux bleuets et au citron

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 10 minutes min

Total 20 minutes min

8 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour la croûte

• 1 1/2 tasse de chapelure Graham
• 1/3 tasse de margarine tempérée
• 1/3 tasse de sucre

Pour la garniture

• 2 paquets (250g/paquet) de fromage à la crème
• 1 conserve (300 ml) de lait condensé sucré (Eagle Brand)
• Le zestes de 2 citrons
• Le jus de 1 citron
• 1 c. à thé d' essence de citron (ou de vanille)
• 1 conserve (540 ml) de garniture pour tarte aux bleuets
• tasse de bleuets
• crème 35% m.g. à fouetter (facultative)
• zestes de citron (facultatif)

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la croûte". Déposer dans un plat à tarte allant au four en exerçant une pression sur la croûte pour bien l'uniformiser. Cuire au four 10 minutes et laisser refroidir.
2. Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet électrique le fromage à la crème, le jus et le zeste de citron et l'essence jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Verser sur la croûte, déposer la garniture pour bleuets et étendre. Ajouter des bleuets frais, du zeste de citron et des "prout" de crème fouettée.