J’aime profondément et sincèrement les légumes.
Pas parce qu’ils sont des aliments santé, mais parce que c’est frais, c’est croquant, c’est léger et c’est vraiment rassasiant.
Ça m’arrive en milieu d’après-midi d’avoir faim, de prendre quelques grosses carottes pour caler ma faim et d’accompagner ça de ma trempette préférée : une trempette à l’oignon express 😋
Ma recette de trempette à l’oignon est à la page 18 de « Se régaler à p’tit prix » en vente ici.
On peut facilement remplacer la crème sûre dans la recette par moitié crème sûre, moitié mayonnaise.
On pourrait aussi, pour rendre cette recette plus protéine et donc, coupe-faim, remplacer la crème sûre par du yogourt grec nature et/ou par du fromage cottage réduit en purée lisse.
Pas de miel ? Le sirop d’érable est tout aussi excellent 😉
Cette trempette est parfaite avec des crudités mais attention, elle est aussi parfaite dans des sandwichs, en sauce d’accompagnement à une viande ou volaille grillée et même en guise de sauce pour une salade ou une salade de pâtes.
Pour vrai, je la fais à CHAQUE SEMAINE !
