Quoi de mieux pour se réchauffer le corps et l’âme qu’un bon bol de soupe chaude.
Accompagné de petits craquelins, de tranches de pain et/ou de petits morceaux de fromage, c’est un repas très populaire chez les Charest-Veilleux.
IMPRIMER
Soupe-repas crémeuse au poulet et aux légumes
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Ingredients
- 1 oignon jaune haché
- 3 carottes pelées et coupées en cubes
- 2 branches de céleris coupées en cubes
- 2 c. Ã soupe d' d'huile d'olive au citron
- Sel et poivre
- 2 litres de bouillon de poulet
- 3/4 tasse de couscous perlé cru
- 1 1/2 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
- 2 tasses de bébés épinards hachés
- 1/3 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
- 1/3 tasse de fromage à la crème fouetté
Ingredients
- 1 oignon jaune haché
- 3 carottes pelées et coupées en cubes
- 2 branches de céleris coupées en cubes
- 2 c. Ã soupe d' d'huile d'olive au citron
- Sel et poivre
- 2 litres de bouillon de poulet
- 3/4 tasse de couscous perlé cru
- 1 1/2 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
- 2 tasses de bébés épinards hachés
- 1/3 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
- 1/3 tasse de fromage à la crème fouetté
|
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
|
Instructions
Dans une grande casserole à feu moyen, verser l'huile d'olive et faire suer l'oignon, les carottes et le céleri pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Saler et poivrer.
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le couscous et poursuivre la cuisson 8 minutes.
Ajouter le poulet, les épinards, la crème et le fromage à la crème. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Rectifier l'assaisonnement au goût.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!