Salade de lentilles à la pomme

On commence la nouvelle année avec une recette simple, sans cuisson, savoureuse, coupe-faim et nourrissante : une salade de lentilles aux pommes.

Du sucré

Du salé

Du croquant

Du crémeux

Une recette sublime tirée de notre nouveau magazine « Ma semaine détox 9 »

Salade de lentilles à la pomme

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Préparation 10 minutes min

Total 10 minutes min

2 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 conserve (540 ml) de lentilles en conserve rincées et égouttées
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 1 branche de céleri hachée
• Le jus de 1/2 citron
• 1 petit oignon rouge haché
• 1 pomme Cortland coupée en petits dés
• 100 g de fromage fêta léger coupé en dés
• 1/3 tasse de pacanes à l'érable (ou nature)
• 1/4 tasse d' huile d’olive
• Le jus de 1/2 citron
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l’assaisonnement au goût.