Notre TRÈS populaire de salade de macaroni a connu un immense succès donc lors de la création de « Simplement végé…ou presque », je me suis dit qu’on pouvait la retravailler pour en créer une nouvelle version.
Généralement, cette recette contient des pois chiches mais comme je sais que plusieurs de mes clientes n’aiment pas ça, j’ai remplacé par du poulet 😉
Temps de Préparation | 15 minutes |
Portions |
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- 1 couronne de brocoli coupée en petits fleurons
- 3/4 tasse de macaronis de blé cuits et refroidis
- 1/2 tasse de poulet cuit et coupé en morceaux
- 1/2 tasse de fromage en grains
- 1/2 tasse de petits pois verts surgelés, décongelés
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 3 c. Ã soupe de graines de tournesol
- 3 c. à soupe de bacon cuit et coupé en morceaux
- 5 c. à soupe de mayonnaise légère
- 1 c. Ã soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Ingrédients
Pour la salade
Pour la vinaigrette
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- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette ».
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade »,puis verser graduellement la vinaigrette et mélanger