Les oeufs : ces protéines que j’ai re-découvert il y a 2 ans quand nous avons commencé à accueillir des poules à la maison.
Les oeufs, c’est bon, c’est polyvalent et ça ne coûte pas cher.
Cuisinons-en plus souvent !
Ces petites quiches sont parfaites pour le petit-déjeuner, le midi avec une salade ou au souper.
Temps de Préparation | 10 minutes |
Portions |
portions
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- 6 oeufs battus
- 2/3 tasse de quinoa blanc cuit
- 1/3 lait 1% m.g
- 2/3 fromage cheddar écrémé râpé
- 80 g de jambon en tranches coupé en morceaux
- 2 c. à soupe de ciboulette
- Sel et poivre
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 375 F. Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le fromage, le jambon, la ciboulette, le quinoa, le sel et le poivre.
- Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone (au 2/3) et cuire au four 25 minutes. ****Vous pouvez également faire cuire ces minis quiches dans moules à muffins en silicone au Air Fryer à 400F pendant 8 à 10 minutes.