La tendance veut que quand tu ne sais pas quoi faire pour le souper, tu prépares du spaghetti ou du pâté chinois.
Moi, quand je ne sais pas quoi faire pour le souper, je cuisine une frittata.
Frittata sonne comme quelque chose de complexe à faire mais je vais vous dire un secret….. c’est une omelette cuite au four tout simplement ! C’est pas compliqué à faire pis ça peut même t’aider à passer tes « touski » du frigo.
Il te reste un p’tit bout de poivron vert qui commence à vouloir ramollir ? Coupe-le et ajoute-le à ta préparation de frittata.
Tes champignons commencent à devenir plus brunâtres ? Coupe-les en petits morceaux et ajoutez-les à ta préparation.
Ah pis sais-tu quoi ? La frittata c’est comme un déjeuner, brunch, diner ou souper par excellence. Ce que je veux dire ici, c’est que tu peux le cuisiner peu importe le moment de la journée 😉
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
portions
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- 2 tasses de fleurons de brocolis
- 1 tasse de jambon coupé en dés
- 8 oeufs battus
- 1 1/4 tasse de lait 1% m.g
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 3 oignons verts hachés
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- Poivre (au goût)
Ingrédients
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- Préchauffer le four à 375°F.
- Dans une poêle, attendrir les fleurons de brocolis avec l'huile d'olive pendant environ 3 à 5 minutes. Réserver.
- Dans un grand bol, battre les oeufs et le lait. Ajouter tous les autres ingrédients puis verser la préparation dans un moule à tarte de 9 pouces légèrement beurré.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
